Fruits savoureux et bonnes recettes :  régal assuré pour toute la famille !

Couper les pomelos en deux parties égales dans le sens de la circonférence. Les placer sur la plaque du four tapissée d'un papier sulfurisé. Les parsemer de thym (en pinçant les branches de thym entre le pouce et l'index en tirant les feuilles vers la surface du fruit).

Sucrer chaque demi-pomelo d'1/2 cuillerée de miel et agrémenter de quelques gouttes d'huile d'olive.

Passer sous le gril du four environ 8 min (en surveillant pour que les fruits ne brûlent pas).

Sortir les pomelos du four et laissez tiédir avant de servir.

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Les ingrédients :

2 pomelos

2 branches de thym

2 c à s de miel

1 c à s d'huile d'olive

Trop Bon aux pommes

Battre 150 g de sucre avec 75 g de beurre mou jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 3 oeufs un à un. Lorsque le mélange est homogène, ajouter 15 cl de crème liquide et 2 cuillerées à soupe de Calvados. Mélanger.

Mélanger 190g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique et l’ajouter progressivement à la pâte, tout en remuant. Beurrer et fariner un plat rectangulaire d’environ 30 cm sur 20 cm. Verser la pâte. 

Éplucher les pommes, les couper en quartier, retirer la partie centrale puis couper chaque quartier en tranches épaisses. Disposer les tranches sur le dessus de la pâte, en les enfonçant légèrement.

Enfourner à 200°c pendant 30-35 minutes. Couvrir avec une feuille d’aluminium si le dessus du gâteau bronze trop vite. Vérifier la cuisson en piquant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Pour finir Laisser tiédir le gâteau puis le saupoudrer de sucre vanillé.