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Les choux...


CHOU-FLEUR

CHOU-FLEUR

Origine : France

 Le chou-fleur se déguste cru ou cuit. En salade, en gratin, en flan, en beignet, etc., vous trouverez forcément une recette qui vous plaise !

Chou-fleur
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BROCOLI

BROCOLI

Origine : Espagne

Son goût très doux et son croquant font des merveilles dans tous types de recettes salées. Gorgé de vitamines, ce légume vert participe en plus à votre bien-être !

 

Brocoli
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  • 1 kg
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CHOU-ROUGE

CHOU-ROUGE

Origine : France

Cru ou cuit, le chou rouge met de la couleur dans nos assiettes durant tout l'hiver ainsi qu'une partie du printemps. Braisé avec des pommes ou bien mouliné en soupe avec des marrons, le chou rouge cuit prend une belle couleur violacée.

Finement tranché, il se déguste en salade, le chou rouge s'accommode avec des noix concassées, des lardons grillés ou une vinaigrette aux saveurs nippone.

En version express, vous pourrez utiliser votre cocotte-minute pour le cuire.

Le chou rouge braisé constitue un excellent accompagnement pour vos viandes rôties.

CHOU-ROUGE
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CHOU BLANC

CHOU BLANC

Origine : France

Faites chou blanc ! En cuisine, bien sûr. Les recettes pour cuisiner le chou blanc sont nombreuses et faciles. Que diriez-vous d'un chou blanc en gratin ou encore farci, bien réconfortant ? Les amateurs de saveurs nippones l'apprécieront cru, en salade, assaisonné avec du vinaigre de riz et un peu d'huile de sésame. Le chou blanc se cuit traditionnellement à la cocotte. Comme ses cousins les choux rouge et vert, il s'apprécie avec des saucisses ou de la viande mijotée. Cuisiné avec des lardons, le chou blanc prendra un savoureux petit goût salé et fumé des plus agréable. Le chou blanc fermenté, appelé choucroute, ce déguste à l'alsacienne avec une montagne de cochonnaille. Étuvé, il accompagnera tous vos plats d'hiver.

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CHOU-VERT

CHOU-VERT

Origine : France

 

 Le chou vert frisé se déguste aussi bien farci à la viande, qu'en potée réconfortante à souhait ou encore braisé à la cocotte et accompagné de lardons poêlés ou saucisses. La fameuse soupe au chou, c'est lui ! 

 

Chou-vert
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CHOU ROMANESCO

CHOU ROMANESCO

Origine : France

 

Le romanesco est un chou de la famille des choux-fleurs.

Sa saveur est beaucoup plus fine que celle du chou-fleur et ses fleurettes, pointues sont ravissantes.

Si vous n'aimez pas le chou-fleur, vous pourriez bien aimer le romanesco, bien plus délicat, et si aimez le chou-fleur, alors vous adorerez ce beau légume ancien !

 

 

Romanesco
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Chou de Bruxelles

Chou de Bruxelles

Origine : Pays-bas

Petit et bien pommé, les choux de Bruxelles se cuisent à l'eau ou à la vapeur, avant de finir en gratin, en petit ragoût ou tout simplement sauté au beurre.

Chou de Bruxelles

2,80 €

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  • 1 kg
  • malheureusement saison terminée / en rupture de stock
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GORISSE PRIMEURS 

Eric et Vanessa

Commerce ambulant sur les marchés de l'Yonne et de Seine-et-Marne



Les marchés :

Retrouvez la qualité des primeurs Gorisse sur les marchés de Seine-et-Marne et du Nord de l'Yonne :

Le lundi: Sens (89) et Donnemarie-Dontilly (77).

Le mardi : Moret sur Loing (77).

Le Vendredi : Sens (89) et Bray sur Seine (77).

Le Samedi : Sens et Joigny  (89).

Le Dimanche : Pont-sur-Yonne (89)  

En savoir plus

 


C'est de saison, et c'est bon...

Frecinette
à partir de 5,99 €
Pêche plate
5,95 €
ABRICOT CONFITURE
à partir de 13,00 €
SPUNTA
à partir de 1,60 €
FIGUE FRAÎCHE
à partir de 5,20 €
PASTEQUE
à partir de 4,50 €
ANANAS VICTORIA
à partir de 8,95 €
MYRTILLE
à partir de 3,95 €
KIWI JAUNE
à partir de 1,50 €
GROS MELON
à partir de 4,80 €
MÛRE
4,95 €
TOMATE GREEN ZEBRA
à partir de 7,95 €
CHOU BLANC
à partir de 3,20 €
MELON VERT
à partir de 6,50 €
RHUBARBE
4,50 €
PATATE DOUCE
3,95 €
POMME JOYA
3,50 €
CITRON BIO
7,95 €
ANANAS SWEET
à partir de 4,95 €
CITRON JAUNE
0,85 €
ANNABELLE
à partir de 1,60 €
RADIS ROUGE
à partir de 28,00 €
Fraise Gariguette
à partir de 5,95 €
CLEMENTINE "ORI"
à partir de 5,95 €
NOIX
à partir de 5,20 €
LITCHI
à partir de 9,95 €
NOIX DE CAJOU
à partir de 7,50 €
AMANDE
à partir de 7,80 €
ABRICOT MOELLEUX
à partir de 7,95 €
ABRICOT SEC NATUREL
à partir de 7,95 €
CRANBERRY
à partir de 3,20 €
RAISIN BLOND
à partir de 3,20 €
LENTILLES VERTE DU PUY
à partir de 6,95 €
HARICOT TARBAIS
à partir de 12,50 €
LA MOGETTE DE VENDEE
à partir de 3,00 €
CLEMENTINE CORSE
6,95 €
CLÉMENTINE "Mon chéri"
5,95 €
PATATE DOUCE
à partir de 2,10 €
Raisin sans pépins
6,80 €
COURGE SPAGHETTI
à partir de 3,80 €
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